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我們經(jīng)常在評論某道菜好不好吃的時候，都會說到火候這個問題。而火候掌握的好不好，主要看燃氣灶給不給力，好的燃氣灶自然能烹制出可口的美食。

我們從最初的柴火灶臺，到煤球爐，到液化氣罐配燃氣灶，再到如今的精致光潔的嵌入式灶臺，燃氣灶是以液化石油氣、人工煤氣或天然氣等氣體為燃料，進行明火加熱的烹調(diào)器。盡管我國燃氣灶技術(shù)引進的較晚，但發(fā)展速度卻十分迅猛。

我們都知道燃氣灶非常好用，但品牌多樣，如果要選購家用燃氣灶，我們?nèi)绾问窍率帜?下面小編就來簡單說說選購燃氣灶的技巧。

一、根據(jù)氣源來選擇燃氣灶

在選購之前必須清楚自己所居住地區(qū)究竟使用哪一種燃氣。我國城市燃氣主要分為三大類：人工燃氣、天然氣和液化氣。其中每類燃氣中還要細分，如人工燃氣分5R、6R、7R，天然氣分10T、12T、13T，相互之間不能互換通用。家用燃氣灶產(chǎn)品按照適用氣源不同也分為相應(yīng)的三大類，因此消費者一定要注意根據(jù)自己實際使用的氣源條件選擇相應(yīng)的燃氣灶產(chǎn)品。

二、根據(jù)樣式來選擇燃氣灶

市場上面出售的燃氣灶有臺式和嵌入式兩種類型，集成灶整個就是一體的。嵌入式樣安裝起來會比臺式的要美觀一些，同時也方便搞衛(wèi)生，近年越來越受到消費者的喜愛。需要注意的是，根據(jù)現(xiàn)行有效的國家標(biāo)準(zhǔn)要求，嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置，因此消費者在購買時一定要特別留意這一點。在自家廚房裝潢設(shè)計的時候，還要將燃氣灶的類型考慮在里面。

三、根據(jù)面板材料來選擇燃氣灶

燃氣灶的面板材料目前主要有不銹鋼和玻璃兩大類，還有搪瓷等材料。不銹鋼材料結(jié)實且耐碰撞，但長期使用后表面光澤性會差一些。玻璃材料比較美觀耐腐蝕和耐磨，但其耐熱性能不如不銹鋼材料好，若安裝和使用不當(dāng)還會導(dǎo)致爆裂現(xiàn)象的發(fā)生。消費者可以根據(jù)自己的愛好確定選購不同材料的燃氣灶產(chǎn)品。

四、注意燃氣灶的整體質(zhì)量

在選擇燃氣灶的時候，可以通過“一看、二摸，三試用”來判斷燃氣灶的整體質(zhì)量。一看燃氣灶的外觀，有無不平整的地方。二摸燃氣灶是否有粗糙刺手的地方，表面銜接是否無縫隙。三試打火的時候，看火源是否一次就著，是否有卡頓的現(xiàn)象，一般電脈沖式點火的成功率高。最后還要檢查所選購燃氣灶的氣密性是否良好。

五、根據(jù)品牌來選擇燃氣灶

和很多家電產(chǎn)品一樣，咱們在選擇燃氣灶的時候建議入手大品牌旗下的產(chǎn)品為佳。因為大品牌旗下的產(chǎn)品技術(shù)相對成熟，售后更有保障，產(chǎn)品性能也更安全。

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燃氣灶是我們?nèi)粘Ｉ钪械暮没锇?，選一臺好的燃氣灶，能讓我們更好的烹飪美食。