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人們對美食的追求日益高漲，而一日三餐都離不開廚房的必備家電——燃氣灶。雖然現在也有不少人選擇使用溫度控制更為精準的電磁爐或電陶爐等廚電作為烹飪工具，但絕大部分國人還是比較習慣于使用燃氣灶的。

簡單的使用大家都會，但并不是所有人都對燃氣灶非常了解，因零配件安裝不到位或使用不當，經常會發生一些小故障。此時，別擔心，只要學會了這些常見故障的排除方法，一切都將迎刃而解。同時，掌握了相關的使用技巧，還可以讓家中的燃氣灶更省心、更安全、更節能哦

下面，小編我梳理了幾個燃氣灶的常見故障及排除方法，細心的你趕緊學起來吧。

1、什么是離焰及脫火

正常燃氣灶燃燒時，燃氣離開火孔速度與燃燒速度相適應，火焰會處于穩定燃燒的狀態，但當然氣噴離火孔的速度大于燃燒速度時，這時的火焰處于顫動狀態，這種現象稱為離焰。

如果燃氣噴離火孔的速度繼續加大，則火焰會繼續上移，燃燒處于不穩定狀態，火焰飄忽不定，甚至完全熄滅，這種現象稱為脫火。

離焰及脫火帶來的隱患是這些未經燃燒的外泄燃氣散發在室內，在空氣中便形成大量的有毒氣體或爆炸性氣體，極易引起事故，十分危險。而為了防止這種問題發生，通常燃氣灶具中都會配置火焰穩定器。

產生原因及排除方法：

①燃氣灶出現離焰甚至脫火情況，很可能是因為風門開度過大，這時只需在燃氣灶背面調小風門即可

②當燃氣壓力過大也可能出現這種問題，因此，用液化氣鋼瓶時，需請專業人員調減壓閥，用管道氣的，可以嘗試把燃氣總開關關小一點

③一旦廚房空氣流動太快也會發生這種問題，因為抽風過猛，這時只需適當關小門窗，油煙機打弱檔即可

④也有可能與火蓋、火蓋座沒有配合好(或變形)有關，如果是出現了變形，把變形的火蓋、火蓋座更換，故障即可排除，同時，部分灶具的火蓋與火蓋座裝配有定位孔限位，必須對準定位孔裝配。

2、什么是回火

當燃氣噴離火孔的速度小于燃燒速度時，火焰將會縮入火孔內部，導致混合物在燃燒器內燃燒，破壞一次空氣的引射，并形成不完全燃燒，這種現稱為回火。

燃燒產生回火時，先出現一個回火噪聲，然后再噴嘴附近管路中的燃燒又會不斷產生噪聲。突然關閉閥門，隨著火焰的熄滅也會發生回火噪聲，焦爐煤氣比天然氣和液化石油氣更容易產生回火噪聲。

產生原因及排除方法：

①調風板開度過大，使一次空氣系數過大，容易造成回火，此時通過調節調風板可以排除。

②氣源管路、減壓閥、燃燒器噴嘴、火子L被飯萊的渣滓、炭黑或其他物質堵塞，液化氣鋼瓶中燃氣壓力不足，會使燃氣出流速度降低，造成回火，此時，可以通過清理污物、充氣避免。

③有時，也會出現因噴嘴不正或噴嘴孔徑偏心，使燃氣噴出時受到阻礙而造成回火，此時，應校正燃氣噴嘴的中心線或更換噴嘴。

④還有一種情況，是燃氣燃燒時間過長，引射管和噴嘴的溫度過高，會加速火焰的燃燒速度而產生回火，此時可關閉燃氣，讓引射管和噴嘴冷卻后再重新點火。

3、什么是黃焰

燃氣正常的燃燒火焰呈淺藍色。當一次空氣不足時，由于碳氫化合物在高溫、缺氧條件下，分解生成固體碳粒，像霧一樣分散在氣體中，這些碳粒燃燒時，會呈現明亮的淡黃色火焰，有時也呈紅黃色,被稱為黃焰。出現這種情況時，熊熊燃燒看起來似乎火很旺,實際上火苗軟而無力,熱效率很低,并使鍋底積碳,而且會造成空氣污染。

產生原因及排除方法：

①種情況是由于灶具閥門開度過大，燃氣過量，空氣不足，會出現黃火，可以通過增大調風板開度，增加進風面積，火焰就會由黃色變為藍色。

②引射管內有鐵銹或雜物，會影響引射力而產生黃焰火，此時卸下引射器清除污物，然后把燃燒器裝好，即可排除黃焰。

③噴嘴與引射管不同心也會導致黃焰，應調整燃燒器位置，使兩者中心在同一軸線上。

④使用液化石油氣的用戶，當鋼瓶內氣體快用完時，由于瓶內的重組分含量高，不宜氣化，燃燒需要空氣多，會出現黃焰，此時，應及時充氣。

⑤對于使用天然氣，而又以液化石油氣混空氣作為備用氣源的用戶，在用氣高峰時容易出現黃焰，主要是由于用氣高峰時液化石油氣混空氣成分不穩定所造成，只能由燃氣運營部門協調解決。

總而言之，燃氣灶是廚房電器必備的家用電器，天天使用難免有時候會出故障，出了問題不要著急，具體問題具體分析，找到對應的解決方法就好。