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原因可能是火蓋沒蓋嚴，有時候清理可能沒有注意將火蓋放到正確位置，導致回火這一現(xiàn)象，只需將火蓋重新放好即可。還有一個原因可能是火蓋變形，一些質(zhì)量不那么好的火蓋，在使用時間久了之后，因為腐蝕等原因變形，這時就需要重新更換才行。

或者是火蓋堵了，烹飪時，難免會有溢出的湯汁灑在火蓋上，久而久之，火蓋孔眼或表面出現(xiàn)油污等不凈物，解決辦法是將被堵住的地方清理干凈。最后一個原因就是風門沒調(diào)好，安裝灶具時，請大家這一定要注意，如果風門調(diào)的太大，也會出現(xiàn)回火的現(xiàn)象，將風門調(diào)回正常范圍即可解決。

燃氣灶維修保養(yǎng)技巧

1、燃氣灶在使用一段時間后所產(chǎn)生的油漬不僅影響衛(wèi)生且易造成燃氣灶堵塞，因此需對燃氣灶定期清理。

2、對灶臺瓷磚的清潔，使用廢棄不用的蠟燭頭。蠟燭表面光滑，即使有油污沾在上面，只要普通的洗潔精兌水輕擦一遍就可以了，輕輕地涂抹每一條瓷磚的接縫，先是順著接縫的方向涂，涂滿以后再橫過來涂一遍，務必使蠟燭的厚度與瓷磚的厚度持平。